Sup Ayam Merah Cepat Mudah Sehat

47863 medium post 54548 e801e387 b3d8 4f4d 803f 19fe60c43e7f 2019 01 28t16 44 50.276 07 00
Assalamualaikum Atmaguys, selamat pulang kantor hehe. Atmaguys, beberapa hari ini sepertinya Jakarta dan beberapa wilayah lainnya di Indonesia sedang diguyur hujan terus ya. Seperti yang kita tahu, musim hujan bukan hanya mengundang kemacetan dan banjir, tapi juga sering kali membawa penyakit. Untuk itu, sistem imun kita harus dikuatkan lagi dengan rajin menjaga asupan gizi setiap harinya.

Nah, hari ini saya mau berbagi resep sup ayam merah yang baik untuk menjaga stamina juga daya tahan tubuh kita nih Atmaguys. Sup ini menggunakan angkak, yaitu beras merah dari Cina yang sejak dahulu kala telah dipercaya mengandung banyak khasiat herbal untuk berbagai macam penyakit, contohnya Demam Berdarah, menurunkan tekanan darah, menurunkan kolesterol, dan menjaga sistem imun tubuh. Mau tau gimana cara masaknya? Yuk simak dibawah ini!



Bahan-bahan

1 kg ayam kampung ukuran sedang (potong 10 bagian)

5 siung bawang putih, geprek

2 ruas jahe, iris tipis memanjang

1 sdm angkak (rendam sebentar & tiriskan)

Secukupnya:

Air (sekitar 1,5 liter)

Garam, gula & lada

Minyak wijen (jika suka)

Minyak goreng



Langkah memasak

Lama waktu : 45 menit-1 jam


1. Panaskan sedikit minyak & tumis bawang putih. Masukkan jahe, angkak & ayam kemudian aduk rata.


2. Tuangkan ayam, jahe & angkak di panci berisi air. Masak sampai ayam empuk.

 
3. Beri garam, gula & lada dan minyak wijen secukupnya. Koreksi rasa & siap disajikan.


Nah, mudah banget kan cara buatnya? tunggu apalagi nih, yuk langsung eksekusi! Kalian juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel ataupun kentang jika suka.




Sumber :

Cookpad.com
Sudah dilihat 29 kali

Komentar