Resep Donat Kentang

Gambar untuk Resep Donat Kentang
๐Ÿฉ

Resep donat kentang :
Ini resep donat kentang NCC cuma air untuk adonannya diganti dengan air kelapa ( kelapa tua ), biar lebih maknyuss.

Air kelapa itu bukan santan, kalau ada yang bertanya apa pake santan, jelas-jelas beda air kelapa dengan santan.

Bahan-bahannya :

โ€ข 500 gr terigu cakra / high protein flour
โ€ข 100 gr gula pasir
โ€ข 1 bungkus fermipan ( isi 11 gr )
โ€ข 50 gr susu bubuk
โ€ข 4 btr kuning telur
โ€ข 200 gr kentang halus ( dikukus lalu dihaluskan ) tunggu dingin baru dicampur ke adonan
โ€ข Kurang lebih 100 ml air kelapa ( kalau tidak ada ganti dengan air biasa ), suhu dingin kulkas
โ€ข 75 gr mentega
โ€ข 1/2 sdt garam

Cara membuatnya :
Mixer bahan2 kering dahulu : terigu gula susu bubuk & fermipan sebentar
Lalu masukkan kuning telur, kentang & air kelapa
Kalau sudah setengah kalis masukkan mentega & garamnya
Mixer terus sampai adonan kalis elastis ( window pane stage )
Istirahatkan 30 - 45 menit sampai mengembang
Timbang (45 gr), bulatkan, lubangi tengahnya
Tunggu sampai mekar ringan
Goreng dengan minyak banyak, api sedang cenderung kecil, begitu masuk minyak diputar putar dengan sumpit supaya mengembang, cuma boleh dibalik sekali saja supaya tidak berminyak, nanti bisa keliatan garis cincinnya
Tunggu sampai dingin, gulingkan di gula donat ( gula dextrose / gula dingin ) atau beri topping lain sesuai selera.


Sumber :
@kokiIRM

  Komentar

Tulis komentarmu...

Jadilah yang pertama memberi komentar!
Fitur baru Rekomendasi video

Other Posts

Terbaru


Terpopuler

  1. Di Masa Pandemi Covid-19, Seberapa Pentingkah Pendampingan Belajar Pada Anak

    Sasa Rahayu Safitri  di  Andong, Boyolali  |  21 Feb 2021
  2. Warga RT 001, RT 002 Dan 008, RW 01 Kelurahan Kebon Pala Mengevakuasi Kendaraan

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Makasar, Jakarta Timur  |  20 Feb 2021
  3. Cuaca Ekstrem Melanda, Waspada Pohon Tumbang

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Bogor Kota  |  21 Feb 2021

Komentar Terbanyak

  1. 8
    Komentar

    Meningkatkan Kapasitas Perempuan Muda, PDNA Garut Selenggarakan Perkaderan Formal

    Berita Nasyiah Kab Garut  di  Garut Kota, Garut  |  28 Feb 2021
  2. 6
    Komentar

    GRESIK MENJADI BAGIAN DARI 4200 PESERTA PELATIHAN E.LEARNING

    siti fitriah  di  Kebomas, Gresik  |  26 Feb 2021
  3. 4
    Komentar

    Sosialisasi Pencegahan Penularan Covid-19 di Kemantren Mergangsan

    Abdul Razaq  di  Mergangsan, Yogyakarta  |  7 jam lalu
  4. 3
    Komentar