Mau Bikin Sate Di Hari Raya Idul Adha? Begini Tips Bikin Sate Empuk Anti Alot Ala Chef Supri

Gambar untuk Mau Bikin Sate Di Hari Raya Idul Adha? Begini Tips Bikin Sate Empuk Anti Alot Ala Chef Supri
Mau Bikin Sate Di Hari Raya Idul Adha? Begini Tips Bikin Sate Empuk Anti Alot Ala Chef Supri

fixindonesia.com - Sate menjadi salah satu kreasi hidangan favorit saat perayaan Hari Raya Idul Adha atau Idul Kurban.

Makanan yang memiliki ciri ditusuk ini, merupakan olahan daging sapi, domba, kambing, ayam dan lain-lain, yang dipotong kecil-kecil, kemudian ditusuk menggunakan lidi dan dipanggang menggunakan bara arang kayu. Atau ada juga sebagian orang yang memilih direbus.

Tak hanya dihidangkan dalam acara-acara besar seperti resepsi pernikahan, khitanan, syukuran kelahiran, saat perayaan Hari Raya Idul Adha pun sate menjadi menu populer lantaran penyajiannya yang terbilang cukup mudah.

Akan tetapi, tidak sedikit orang yang kurang menyukai sate lantaran teksturnya yang keras alias alot sehingga susah untuk dikunyah.

Nah ternyata ada trik khusus loh agar hidangan sate bisa empuk alias tidak alot saat di makan. Penasaran bagaimana caranya?

Berikut fixindonesia.com sajikan tips membuat sate empuk anti alot ala Chef Supri :

• Pertama, saat memotong, cari serat daging, lalu potong daging secara berlawanan dengan seratnya tersebut.

• Kedua, tusuk daging menggunakan lidi atau sejenisnya.

• Ketiga, siapkan buah nanas dan sedikit air, kemudian campurkan dan blender.

• Keempat, rendam daging menggunakan nanas selama kurang lebih 5 hingga 10 menit. Dengan catatan, semakin buah nanasnya muda, maka daya mengempukkan daging semakin cepat.

• Kelima, setelah direndam buah nanas, baluri daging menggunakan kecap.

• Keenam, panggang sate menggunakan bara arang kayu atau sejenisnya. Dengan catatan jangan terlalu lama dipanggang dikarenakan sate akan semakin keras jika terlalu lama dipanggang.

• Ketujuh, angkat sate dalam keadaan setengah matang, kemudian baluri dengan bumbu kacang.

• Kedelapan, panggang kembali sebentar.

• Kesembilan, sate siap disajikan.


Editor :

Siti Resa Mutoharoh

Source :

https://fixindonesia.pikiran-rakyat.com/nasional/pr-36644908/mau-bikin-sate-di-hari-raya-idul-adha-begini-tips-bikin-sate-empuk-anti-alot-ala-chef-supri

  Komentar

Tulis komentarmu...

Jadilah yang pertama memberi komentar!
Fitur baru Rekomendasi video

Other Posts

Terkait

Terbaru


Terpopuler


Komentar Terbanyak

  1. 5
    Komentar
  2. 2
    Komentar
  3. 2
    Komentar
  4. 2
    Komentar