Ubi dari desa Mriyan ubi terenak se Asia Tenggara

34556 medium img 20181004 132958 34558 medium img 20181004 133014 34563 medium img 20181004 133025
Beberapa hari yang lalu, saya mengunjungi beberapa sahabat di desa Mriyan , Kretek, Bantul. Kami kesana karena para sahabat yang bekerja sama dengan alam membantu kita di bidang ketahanan pangan sedang panen ubi. Saya membeli ubi madu, dan beberapa jenis ubi lain.
Sesampainya di rumah saya kukus sebagian ubi, tadinya saya ingin membuat gethuk, tapi ternyata saya kesulitan mendapatkan kelapa . Lalu saya melihat bahan lain apa yang ada di rumah. Saya punya telur, karamel , susu bubuk dan mentega. Jadi, apa yang akan terjadi terjadilah. Simsalabim prok prok prok jadi apa?
Ubi yang sudah saya kukus saya hancurkan, saya campur dengan bahan-bahan lain tadi dan jadilah kue kukus ubi dari Mriyan yang terenak se Asia Tenggara (ubinya lo ya).
Melihat bentuk dan rasanya , sepertinya saya harus menyempurnakan resep karangan saya. Berikut resep ubi yang saya buat kemarin. Rasanya terlalu manis dan agak terlalu lembek.
Bahan-bahan :
500 gram ubi madu kukus
4 butir telur
100 gram gula pasir
1 sendok makan soda kue
300 mililiter karamel
130 margarin yang dilelehkan
Selamat mencoba dan menyempurnakan resep saya.
Sudah dilihat 34 kali

Komentar