Tradisi Makan Bubur Suro Sunan Bonang saat Ramadan di Tuban

62080 medium tradisi makan bubur suro sunan bonang saat ramadan di tuban
Setiap bulan Ramadan tiba, pemandangan sekelompok orang memasak bubur terlihat di halaman masjid Astana Sunan Bonang, Kelurahan Kutorejo, Tuban. Para juru masak disibukkan menyiapkan bumbu bubur suro, yang disiapkan di dua wajan kuningan berukuran besar sebagai wadah bubur.

Beras 25 kilogram, daging sapi 6 kilogram, balungan 10 kilogram, dicampur bumbu gule, dan parutan 10 kelapa menjadi pelengkap bubur suro. Setidaknya memerlukan waktu tiga jam untuk memasak bubur yang turun temurun sejak Sunan Bonang tersebut, sekitar tahun 1500 M.

Berdasar cerita para pendahulu, bubur suro ala Sunan Bonang awalnya diberikan kepada orang-orang tidak mampu di sekitar Tuban sembari para wali memberikan dakwah. Memasaknya ringkas, bisa dimakan secara bersama-sama.

Disarikan dari: Surya Online, Tribun, dan IDN Times
Sumber foto: Imron (IDN Times)
Sudah dilihat 25 kali

Komentar