Tips Pengelolaan Daging Hewan Qurban

Gambar untuk Tips Pengelolaan Daging Hewan Qurban
Menurut penjelasan drh.Heru Susetya,MP,.PhD (Ketua Departemen Kesmavet FKH - UGM), intinya :

โœ“ Sebelum hewan kurban disembelih, sebaiknya "dipuasakan pakan" terlebih dahulu selama 12 jam, tapi tetap diberi minum. Fungsinya untuk mengurangi kotoran di lambung, sehingga mengurangi efek kontaminasi cemaran.

โœ“ Daging sebelum disimpan di freezer, sebaiknya dicuci terlebih dahulu supaya bersih, karena proses pemotongan & pengelolaan hewan kurban biasanya masih sangat sederhana, terkadang daging terkena tanah, kotoran, dan jeroan.
Kecuali pemotongan yang dilakukan RPH bersertifikat, biasanya dagingnya bersih dan sudah bisa langsung disimpan di freezer, tanpa dicuci.

โœ“ Dalam proses penyimpanan, daging tidak boleh dicampur dengan jeroan, agar tidak terkontaminasi.

โœ“ Sebelum difreezer, daging dipotong sesuai ukuran yg akan dimasak, supaya ketika digunakan bisa dikeluarkan seperlunya saja, dan daging tidak keluar masuk freezer, sehingga daging akan lebih awet.

Semoga bermanfaat...

Selamat Hari Raya Idul Adha 1440 HijriyahSumber :
@Share-gambar-dan-video-sunnah

  Komentar untuk Tips Pengelolaan Daging Hewan Qurban

Tulis komentarmu...

Jadilah yang pertama memberi komentar!

Other Posts

Terbaru


Terpopuler

  1. Bantuan Biaya Pendidikan Mahasiswa DKI Jakarta Tahun 2020

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Penjaringan, Jakarta Utara  |  14 Sep 2020
  2. Warung Digital Wirogunan "www.klarisan.com" tempat jualan online Warga Wirogunan

    Abdul Razaq  di  Mergangsan, Yogyakarta  |  14 Sep 2020
  3. Berkolaborasi Menggapai Mimpi Kampung Karangwaru Kidul, Tegalrejo

    Abdul Razaq  di  Tegalrejo, Yogyakarta  |  18 Sep 2020
  4. Mimpi Kampung Dukuh Mengawali Masterplan di Kelurahan Gedongkiwo

    Abdul Razaq  di  Mantrijeron, Yogyakarta  |  14 Sep 2020

Komentar Terbanyak

  1. 5
    Komentar

    WORLDCLEANUPDAY, 19 SEPTEMBER 2020

    Umi sulvian  di  Jonggat, Lombok Tengah  |  19 Sep 2020
  2. 5
    Komentar

    Mimpi Kampung Dukuh Mengawali Masterplan di Kelurahan Gedongkiwo

    Abdul Razaq  di  Mantrijeron, Yogyakarta  |  14 Sep 2020
  3. 4
    Komentar

    Penyusunan Masterplan Kampung Surokarsan

    mas agus  di  Mergangsan, Yogyakarta  |  19 Sep 2020
  4. 1
    Komentar

    FORMMAD WARNA BARU KEGIATAN OMS DI BOYOLALI

    Fafa Siregar  di  Wonosegoro, Boyolali  |  15 Sep 2020