Tips Pengelolaan Daging Hewan Qurban

Gambar untuk Tips Pengelolaan Daging Hewan Qurban
Menurut penjelasan drh.Heru Susetya,MP,.PhD (Ketua Departemen Kesmavet FKH - UGM), intinya :

โœ“ Sebelum hewan kurban disembelih, sebaiknya "dipuasakan pakan" terlebih dahulu selama 12 jam, tapi tetap diberi minum. Fungsinya untuk mengurangi kotoran di lambung, sehingga mengurangi efek kontaminasi cemaran.

โœ“ Daging sebelum disimpan di freezer, sebaiknya dicuci terlebih dahulu supaya bersih, karena proses pemotongan & pengelolaan hewan kurban biasanya masih sangat sederhana, terkadang daging terkena tanah, kotoran, dan jeroan.
Kecuali pemotongan yang dilakukan RPH bersertifikat, biasanya dagingnya bersih dan sudah bisa langsung disimpan di freezer, tanpa dicuci.

โœ“ Dalam proses penyimpanan, daging tidak boleh dicampur dengan jeroan, agar tidak terkontaminasi.

โœ“ Sebelum difreezer, daging dipotong sesuai ukuran yg akan dimasak, supaya ketika digunakan bisa dikeluarkan seperlunya saja, dan daging tidak keluar masuk freezer, sehingga daging akan lebih awet.

Semoga bermanfaat...

Selamat Hari Raya Idul Adha 1440 HijriyahSumber :
@Share-gambar-dan-video-sunnah

  Komentar untuk Tips Pengelolaan Daging Hewan Qurban

Tulis komentarmu...

Jadilah yang pertama memberi komentar!

Other Posts

Terbaru


Terpopuler

  1. Pesan Bapak Kepala Dinas Pendidikan Lombok Tengah Untuk Sang Kepala Sekolah

    Zulkarna  di  Batukliang, Lombok Tengah  |  26 May 2020
  2. Jaga Jarak Selama Pandemi Lebaran Tetap Bisa Silaturahmi

    Satriandesta Mahadyasastra  di  Pondok Melati, Bekasi Kota  |  24 May 2020
  3. Viral Video Anak Merokok, Yayasan Lentera Anak : Pelanggaran Peraturan Dan Hak Anak

    Satriandesta Mahadyasastra  di  Jagakarsa, Jakarta Selatan  |  28 May 2020

Komentar Terbanyak

  1. 7
    Komentar

    Pesan Bapak Kepala Dinas Pendidikan Lombok Tengah Untuk Sang Kepala Sekolah

    Zulkarna  di  Batukliang, Lombok Tengah  |  26 May 2020
  2. 4
    Komentar

    SENIMAN DELES KEMIREN, PENCIPTA TARI LUNDOYO

    Ayu Darwiyanti  di  Banyuwangi, Banyuwangi  |  25 May 2020
  3. 3
    Komentar

    Aceh Sukses Putus Rantai Penyebaran COVID

    Muhammad Rizal Suryadin  di  Batukliang, Lombok Tengah  |  28 May 2020
  4. 2
    Komentar

    Kenali Panduan New Normal Perusahaan Saat PSBB

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Cibitung, Bekasi Kabupaten  |  27 May 2020