Tips Pengelolaan Daging Hewan Qurban

Gambar untuk Tips Pengelolaan Daging Hewan Qurban
Menurut penjelasan drh.Heru Susetya,MP,.PhD (Ketua Departemen Kesmavet FKH - UGM), intinya :

โœ“ Sebelum hewan kurban disembelih, sebaiknya "dipuasakan pakan" terlebih dahulu selama 12 jam, tapi tetap diberi minum. Fungsinya untuk mengurangi kotoran di lambung, sehingga mengurangi efek kontaminasi cemaran.

โœ“ Daging sebelum disimpan di freezer, sebaiknya dicuci terlebih dahulu supaya bersih, karena proses pemotongan & pengelolaan hewan kurban biasanya masih sangat sederhana, terkadang daging terkena tanah, kotoran, dan jeroan.
Kecuali pemotongan yang dilakukan RPH bersertifikat, biasanya dagingnya bersih dan sudah bisa langsung disimpan di freezer, tanpa dicuci.

โœ“ Dalam proses penyimpanan, daging tidak boleh dicampur dengan jeroan, agar tidak terkontaminasi.

โœ“ Sebelum difreezer, daging dipotong sesuai ukuran yg akan dimasak, supaya ketika digunakan bisa dikeluarkan seperlunya saja, dan daging tidak keluar masuk freezer, sehingga daging akan lebih awet.

Semoga bermanfaat...

Selamat Hari Raya Idul Adha 1440 HijriyahSumber :
@Share-gambar-dan-video-sunnah

  Komentar

Tulis komentarmu...

Jadilah yang pertama memberi komentar!

Other Posts

Terbaru

Berita Warga
7 jam lalu

Minuman Herbal Dapat Perkuat Daya Tahan Tubuh

๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Karawaci, Tangerang Kota

Terpopuler

  1. Komunitas Motor (Sezari C70 ) Lombok Timur Peduli Lingkungan

    sosiawanputra  di  Pringgasela, Lombok Timur  |  26 Nov 2020
  2. Semangat Harlah KOPRI dari Pulau Putri

    Nensi Indri  di  Gresik  |  30 Nov 2020
  3. Suro Amerta Surokarsan Titik Finish Gowes Bareng Promosi Wisata Kampung

    Abdul Razaq  di  Mergangsan, Yogyakarta  |  29 Nov 2020
  4. TASYAKURAN PEMBUKAAN KEMBALI SSB PELITA TUNAS CICURUG-SUKABUMI

    Firman Ardiansyah  di  Cicurug, Sukabumi Kabupaten  |  29 Nov 2020

Komentar Terbanyak

  1. 2
    Komentar

    TASYAKURAN PEMBUKAAN KEMBALI SSB PELITA TUNAS CICURUG-SUKABUMI

    Firman Ardiansyah  di  Cicurug, Sukabumi Kabupaten  |  29 Nov 2020
  2. 2
    Komentar

    Hayya 'Alal Jihad Itu Lafazh Bid'ah Dalam Azan

    Satriandesta Mahadyasastra  di  Kemang, Bogor Kabupaten  |  30 Nov 2020
  3. 1
    Komentar

    Jurus Jitu Camat Menurunkan Angka AKI-AKB

    Sarip Hidayatulloh  di  Parungkuda, Sukabumi Kabupaten  |  29 Nov 2020
  4. 1
    Komentar

    Komunitas Motor (Sezari C70 ) Lombok Timur Peduli Lingkungan

    sosiawanputra  di  Pringgasela, Lombok Timur  |  26 Nov 2020