Tempe Selimut Kriuk Kriuk Kesukaan Keluarga

warga di sekitar Anda di Kramat Jati, Jakarta Timur
46497 medium post 53311 ef6375f6 f8a8 4382 bdc9 543bc652c9cc 2019 01 17t19 22 55.225 07 00
Assalamualaikum Atmaguys, selamat menunaikan makan malam bagi yang menjalankan ya. Oh iya, berhubung malam ini menu makan malam saya spesial dan sederhana. Saya mau berbagi salah satu resep hidangan andalan setiap lagi males masak atau kepingin ngemil sore sore. Ada yang suka Tempe Mendoan? Yesss, tempe mendoan itu menu andalanku, resep ini aku 'nyontek' dari mbak Ryan Dhani, tapi ku sesuaikan sama selera keluargaku hehe. Yuk kita sama sama buat. Berikut resepnya.
Bahan-bahan :
1 papan tempe
100 gr tepung terigu
50 gr tepung sagu (kira kira 4 sdm)
2 batang daun bawang, cuci lalu iris tipis
minyak secukupnya untuk menggoreng
secukupnya air es
bumbu halus:
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya
Kaldu bubuk
Langkah membuat :
1. Adonan mendoan: uleg semua bumbu halus. Tambahkan tepung terigu dan sagu lalu tuangkan air. Aduk sampai adonan tercampur dan tidak bergerindil. Adonan jangan terlalu kental. Tambahkan potongan daun bawang. Aduk kembali
2. Potong tempe dengan cara dibelah 2 lalu diseset tipis dengan pisau yang tajam
3. Panaskan minyak. Celupkan potongan tempe ke adonan mendoan lalu goreng. Kemudian balik tempe lalu, tambahkan 2 sdm adonan mendoan disebelah tempe. Tuang adonannya agak tinggi ya Atmaguys. Tunggu setengah matang lalu taruh diatas tempe. Setelah matang angkat dan sajikan.
Tempe mendoan paling enak dicocol pakai sambel ya Atmaguys, kebetulan kalau keluargaku sukanya makan mendoan pakai sambal kecap atau sambal brambang. Tertarik mencoba? Silahkan buat sendiri di rumah ya ^_^
pic : itu hasil buatan mbak Ryan ya
Sudah dilihat 70 kali

Komentar