Resep Risoles Jumbo

Gambar untuk Resep Risoles Jumbo
RISOLES JUMBO
Ala @dhilasina

Bahan kulit :

100 gram terigu protein tinggi (cakra)
2 sdt tepung terigu protein sedang (segitiga)
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 butir telur
350 ml susu cair
1 sdm minyak goreng

Bahan isi :

125gr daging giling
50gr kentang, potong kotak-kotak kecil
50gr wortel, potong kotak-kotak kecil
50gr buncis, potong kecil-kecil
4 siung bawang merah, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1/4 sdt pala bubuk
Garam, merica, kaldu bubuk
200ml air
ยฝ pack keju parut (ยฑ85gr)
Margarin untuk menumis

Pelapis :

2 butir telur, kocok lepas
Tepung roti, blender halus

Step by step :

- campur semua bahan kulit, aduk dengan whisk sampai adonan benar2 mulus dan tidak ada yg bergerindil. Saring bila perlu. Diamkan sambil membuat isian.
- panaskan sedikit margarin, tumis bawang merah dan putih sampai wangi, masukkan daging giling, aduk sampai matang, berubah warna dan menjadi bulir2 kecil. Masukkan kentang, wortel, dan buncis. Tambahkan air, garam, merica, kaldu bubuk dan pala. Masak sampai semua sayuran matang dan air susut. Tambahkan parutan keju, aduk rata. Dinginkan. Bagi menjadi 12 bagian.
- Panaskan pan anti lengket dengan api kecil. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit, buat dadar tipis2. Masak hingga permukaannya tidak lengket. Angkat. Lakukan sampai habis.
- Ambil selembar kulit, tata bahan isi, lipat dan gulung. Lakukan sampai habis
- gulingkan risoles ke tepung roti, celupkan ke kocokan telur, gulingkan ke tepung roti. Lakukan sampai habis
- Goreng risoles dengan api sedang sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit atau saus sambal.


Sumber :
@dhilasina

@DapurSehatKeluarga1

  Komentar untuk Resep Risoles Jumbo

Tulis komentarmu...

Jadilah yang pertama memberi komentar!

Other Posts

Terbaru


Terpopuler

  1. Pelatihan Kerja Gratis dari BAZNAS DKI

    Wiwin Anastasia  di  Jakarta Pusat  |  3 Jul 2020
  2. Gempa M. 6,1 Guncang Jepara Jawa Tengah , Getaranya Terasa Sampai Sukabumi

    HumanityNews  di  Cikole, Sukabumi Kota  |  7 Jul 2020
  3. Rapat Berkala Pertama di Tengah Pandemi Covid-19

    Zulkarna  di  Batukliang, Lombok Tengah  |  6 Jul 2020
  4. Kunjungan Danrem 162/WB di Pasar Jelojok Kopang

    narma  di  Kopang, Lombok Tengah  |  3 Jul 2020

Komentar Terbanyak

  1. 2
    Komentar

    Pelatihan Kerja Gratis dari BAZNAS DKI

    Wiwin Anastasia  di  Jakarta Pusat  |  3 Jul 2020
  2. 2
    Komentar

    Hubungi Pak Syamsul Untuk Cuci Mobil Panggilan Wilayah Jaksel

    Widya Sari  di  Kebayoran Baru, Jakarta Selatan  |  7 Jul 2020
  3. 1
    Komentar

    Pengumuman 20 Pemenang Survey COVID-19

    AtmaGo  di  Jakarta Pusat  |  4 Jul 2020
  4. 0
    Komentar

    Benarkah Bawang Putih Dapat Turunkan Risiko Kanker?

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Krembangan, Surabaya  |  6 Jul 2020