Resep Ramadhan: Tempe Bakar Jamur

26044 medium index

Jika Anda ingin mengurangi konsumsi lemak, ada baiknya anda mencoba tempe. Kali ini olahan tempe masih menjadi bahasan. Tempe bakar jamur menjadi menu kita kali ini. Lengkapi dengan bumbu-bumbu seperti: bawang merah, shoya dan cabai hijau yang akan membuat rasa tempe makin sedap. Apalagi jika ditambah dengan jamur segar. Nutrisi dan seratpun jadi makin komplet saja.

Bahan:
2 sdm minyak sayur
3 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
5 buah cabai hijau keriting, potong 2 cm
300 g tempe yang bagus, potong-potong, bakar
3 sdm kecap Jepang
1 sdm kecap manis
100 ml air
1/2 sdt merica bubuk
100 g jamur tung chung ju/jamur merang/jamur shitake, potong-potong

Cara membuat:
• Tumis bawang merah dan bawnag putih hingga layu.
• Masukkan cabai hijau, aduk hingga layu.
• Tambahkan tempe, kecap, merica dan air. Masak hingga mendidih.
• Masukkan jamur, masak hingga kuah hampir habis.
• Angkat, sajikan hangat.
Untuk 6 orang. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Ayo share beragam menu menarik lainnya di AtmaGo, warga bantu warga.
(detik)

Komentar