Resep Membuat Wajik Ketan Hijau

22684 medium resep membuat wajik ketan hijau
Resep Membuat Wajik Ketan Hijau



Resep Membuat Wajik Ketan Hijau – Beberapa waktu yang lalu kita telah membahas mengenai resep membuat wajik ketan, namun wajik ketan yang dulu pernah kami buat adalah wajik ketan dengan menggunakan campuran gula merah. Disini kami akan kembali menghadirkan resep wajik ketan yang berwarna hijau atau yang lebih dikenal dengan nama wajik ketan hijau. Wajik ketan hijau ini sama tidak jauh berbeda proses pembuatannya dengan membuat wajik ketan gula merah. Hanya saja yang dapat membedakan adalah terletak dari segi warnanya. Wajik ketan hijau merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar beras ketan dengan dipadukan gula pasir dan pewarna hijau juga bahan pelengkap lainnya. Wajik ketan hijau, biasanya banyak disajikan ketika anda memiliki sebuah acara yang mengundang banyak tamu, misalnya seperti hajatan, ibu-ibu arisan, pengajian dan lain sebagainya. Selain itu, wajik ketan dapat dijadikan sebagai cemilan disaat kita sedang berkumpul dengan keluarga atau bisa juga ketika sedang santai. Untuk dapat menikmati wajik ketan hijau ini, anda dapat membuatnya sengan melihat resep dibawah ini.

Resep Membuat Wajik Ketan Hijau



Bahan :

1 kg beras ketan putih bersih
garam 1 sendok teh
1 kg gula pasir
3 lembar daun pandan ( dibuat simpul )
1 liter santan kental
pewarna makanan hijau pandan secukupnya
150 ml air panas
Cara Membuat Wajik Ketan Hijau :

Cuci beras ketan sampai benar-benar bersih, tiriskan
Rendam beras ketan yang sudah bersih selama 5 jam
Kukus beras dalam kukusan panas selama 35 menit
Angkat beras lalu tuang air panas dan diaduk hingga air meresap dengan beras
Rebus gula pasir dan daun pandan dengan santan sambil diaduk-aduk hingga larut
Tunggu sampai rebusan santan mendidih lalu masukkan beras kedalamnya
Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan hijau kedalam rebusan beras
Aduk terus semua bahan yang suda dicampur hingga merata dan mengental sampai benar-benar menjadi wajik yang sesungguhnya
Tuang wajik kedalam wadah berbahan plastik anti lengket sambil diratakan
Tunggu beberapa menit sampai hangat
Potong wajik ketan hijau lalu siap disajikan


Selamat menikmati wajik ketan hijau ini bersama keluarga anda. Silahkan anda coba dirumah dengan melihat resep diatas. Dekianlah proses Cara Membuat Wajik Ketan Hijau, selamat mencoba.
Resepnasional.com
Sudah dilihat 90 kali

Komentar