Resep Kartoffelpuffer Untuk Si Pecinta Kentang

27831 medium kartoffelpuffer
Selamat siang AtmaMama!
Di hari siang yang terik ini, kayaknya kurang asyik kalau harus makan yang berat-berat (yang langsung muncul nasi). Gimana kalau saya bagi resep yang baru aja dicoba pas wiken kemarin? Khusunya ini bagi anak2/ibu2/bapak2/kakak2 yang sukaaaa banget sama kentang seperti saya tapi mager. Coba bikin kartoffelpuffer ini - panekuk khas dari Jerman. Pas banget untuk stok kentang yang belum diolah di rumah!

Bahan-Bahan
4 buah kentang ukuran sedang, diparut kasar
1 butir bawang bombay, dicacah kasar
1 batang daun bawang, diiris halus
1 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
garam secukupnya

Cara Membuat
1. Kocok telur ayam dan tepung terigu.
2. Masukkan parutan kentang, bawang bombay, dan daun bawang. Tambahkan garam. Aduk rata.
3. Panaskan minyak di wajan.
4. Ambil adonan satu sendok, goreng sambil agak dipipihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Hidangan ini bisa ditambah parutan keju atau plain yogurt :)

Selamat memasak!
Sudah dilihat 45 kali

Komentar