Resep Es Merah Delima

Gambar untuk Resep Es Merah Delima
Es Merah Delima 🍧
Resep by : @cynthiahali

Bahan Biji Merah Delima :

- 500 gram bengkoang, kupas dan potong kotak kecil-kecil
- 250 gram sagu
- 250 mililiter air
- 175 gram gula pasir
- pewarna makanan berwarna merah secukupnya
- air untuk merebus, secukupnya
- air es untuk merendam, secukupnya.


Bahan Kuah Santan :

- 1100 mililiter santan
- 2 lembar daun pandan, bikin simpul
- 125 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Biji Merah Delima :

- Masak air dan gula hingga mendidih, masukkan bengkoang
- Rebus selama 10 menit hingga kira-kira gula meresap, matikan kompor
- Tambahkan pewarna merah secukupnya, diamkan sekitar 20-30 menit
- Tiriskan dalam plastik, masukkan beberapa sendok sagu dan bengkoang
- Kocok hingga merata dan sagu menempel pada bengkoang
- Rebus air hingga mendidih (boleh juga ditambahkan bekas rebusan air gula plus pewarna pada poin 1)
- Masukkan bengkoang yang telah bersalut sagu
- Setelah biji delima mengambang, angkat dan segera masukkan ke dalam.

Cara Membuat Kuah Santan :

- Campur semua bahan menjadi satu
- Rebus sambil terus diaduk, hingga didihan pertama


Cara penyajian :

Ambil beberapa sendok biji delima dalam mangkuk/gelas, tuangkan kuah santan dan tambahkan es batu sesuai selera.


Sumber :

Tips Sehat Dan Info Kuliner

  Komentar untuk Resep Es Merah Delima

Masuk ke akun AtmaGo kamu untuk ikut memberi komentar!

Masuk  atau  Daftar
Jadilah yang pertama memberi komentar!