Resep Donat Kentang

Gambar untuk Resep Donat Kentang
๐Ÿฉ

Resep donat kentang :
Ini resep donat kentang NCC cuma air untuk adonannya diganti dengan air kelapa ( kelapa tua ), biar lebih maknyuss.

Air kelapa itu bukan santan, kalau ada yang bertanya apa pake santan, jelas-jelas beda air kelapa dengan santan.

Bahan-bahannya :

โ€ข 500 gr terigu cakra / high protein flour
โ€ข 100 gr gula pasir
โ€ข 1 bungkus fermipan ( isi 11 gr )
โ€ข 50 gr susu bubuk
โ€ข 4 btr kuning telur
โ€ข 200 gr kentang halus ( dikukus lalu dihaluskan ) tunggu dingin baru dicampur ke adonan
โ€ข Kurang lebih 100 ml air kelapa ( kalau tidak ada ganti dengan air biasa ), suhu dingin kulkas
โ€ข 75 gr mentega
โ€ข 1/2 sdt garam

Cara membuatnya :
Mixer bahan2 kering dahulu : terigu gula susu bubuk & fermipan sebentar
Lalu masukkan kuning telur, kentang & air kelapa
Kalau sudah setengah kalis masukkan mentega & garamnya
Mixer terus sampai adonan kalis elastis ( window pane stage )
Istirahatkan 30 - 45 menit sampai mengembang
Timbang (45 gr), bulatkan, lubangi tengahnya
Tunggu sampai mekar ringan
Goreng dengan minyak banyak, api sedang cenderung kecil, begitu masuk minyak diputar putar dengan sumpit supaya mengembang, cuma boleh dibalik sekali saja supaya tidak berminyak, nanti bisa keliatan garis cincinnya
Tunggu sampai dingin, gulingkan di gula donat ( gula dextrose / gula dingin ) atau beri topping lain sesuai selera.


Sumber :
@kokiIRM

  Komentar

Tulis komentarmu...

Jadilah yang pertama memberi komentar!

Other Posts

Terbaru

Berita Warga
1 jam lalu

Peduli Bencana Tanah Longsor Bruno

๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Bruno, Purworejo

Terpopuler

  1. Pray For Indonesia Januari 2021

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Klaten Utara, Klaten  |  17 Jan 2021
  2. Pray For Indonesia From Tangerang

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Cisauk, Tangerang Kabupaten  |  19 Jan 2021
  3. Terpilihnya Dhiyaur Ridho, Begini Harapan dan pendapat teman-teman IKAMALA Sidoarjo

    Zuria Qurrotul Aini  di  Brondong, Lamongan  |  21 Jan 2021

Komentar Terbanyak

  1. 2
    Komentar

    Pembukaan Beasiswa Banyuwangi Cerdas 2021

    Wisnu Artedjo  di  Banyuwangi  |  21 Jan 2021
  2. 2
    Komentar
  3. 2
    Komentar

    Terpilihnya Dhiyaur Ridho, Begini Harapan dan pendapat teman-teman IKAMALA Sidoarjo

    Zuria Qurrotul Aini  di  Brondong, Lamongan  |  21 Jan 2021
  4. 2
    Komentar

    FGD Prioritasi Advokasi Dana Kelurahan Kota Surakarta

    Tina Dewi S  di  Surakarta Kota  |  15 Jan 2021