Resep Batagor Alias Bakso Tahu Goreng

Gambar untuk Resep Batagor Alias Bakso Tahu Goreng
#kuliner

Resep
BATAGOR
(BAkso TAhu GOReng)

Oleh : @noviagarnella

Bahan-bahan Batagor :

* 250 gram daging ikan tenggiri segar, giling
* 100 gram tepung sagu
* 1 butir telur
* 60 mililiter santan dingin
* 3 siung bawang putih, parut
* Garam, gula, merica secukupnya
* 2 bungkus tahu putih ukuran sedang


Bahan-bahan saus :

* 150 gram kacang tanah goreng
* 3 buah cabai merah
* 3 butir kemiri goreng
* 3 siung bawang putih
* 200 mililiter air
* 100 mililiter santan kental
* Gula merah dan garam secukupnya

Bahan-bahan Pelengkap :

* kecap manis, jeruk limau, sambal cabai rawit

โœ“ Cara Membuat Batagor :

1. Campur ikan giling, sagu dan bahan lain kecuali tahu. Masukkan santan sedikit-sedikit dulu, aduk rata dengan spatula, tes rasanya dengan cara digoreng sedikit.

2. Potong diagonal tahu, keruk bagian tengahnya sedikit dengan sendok

3. Masukkan adonan batagor sampai penuh dan keluar sedikit

4. Panaskan minyak, goreng sampai matang

โœ“ Cara membuat saus :

1. Haluskan kacang tanah goreng.

2. Haluskan kemiri, cabai merah, bawang putih, panaskan sedikit minyak, tumis sampai harum.

3. Masukkan kacang tanah, santan dan air, air boleh ditambah atau dikurangi sesuai kekentalan yang diinginkan saja

4. Masukkan gula merah serut dan garam. Didihkan sampai meletup-letup, angkat.

โœ“ Cara Membuat Sambal Rawit :

1. Rebus cabai rawit hijau, lalu ulek, siram dengan sedikit minyak panas.

โœ“ Penyajian :

Potong-potong batagor, siram dengan saus kacang dan sambal rawit, kecap manis dan perasan jeruk limau.


Sumber :

https://fb.com/SuperSpesial/photos/pcb.2161742024075039/2161741974075044

  Komentar untuk Resep Batagor Alias Bakso Tahu Goreng

Masuk ke akun AtmaGo kamu untuk ikut memberi komentar!

Masuk  atau  Daftar
Jadilah yang pertama memberi komentar!

Other Posts

Terbaru


Terpopuler

  1. VERIFIKASI NO HP TERDAFTAR UNTUK PROGRAM KJP PLUS DAN KJMU

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Jatinegara, Jakarta Timur  |  6 Apr 2020
  2. PENDAFTARAN DAN PENGKAITAN REKENING KJP PLUS DAN KJMU KE JAKONE MOBILE

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Cilincing, Jakarta Utara  |  6 Apr 2020
  3. Data Penerima Bantuan Sosial Terdampak COVID-19 Kota Bekasi

    ๐™ˆ๐™Š๐™ƒ๐˜ผ๐™ˆ๐™ˆ๐˜ผ๐˜ฟ ๐™…๐˜ผ๐™€๐™‰๐™๐˜ฟ๐™„๐™‰  di  Bekasi Kota  |  19 jam
  4. Keseriusan Warga BTN Kopang dalam Pencegahan COVID - 19

    narma  di  Kopang, Lombok Tengah  |  6 Apr 2020

Komentar Terbanyak

  1. 6
    Komentar

    Resep Brownies Chocolatos Sebagai Bekal Stay Home

    Dortayanfa Dortayanfa  di  Batukliang, Lombok Tengah  |  9 Apr 2020
  2. 5
    Komentar

    FAMILY QUALITY TIME.

    Muhammad Rizal Suryadin  di  Batukliang, Lombok Tengah  |  6 Apr 2020
  3. 4
    Komentar

    Dendek Pagah!

    Dortayanfa Dortayanfa  di  Batukliang, Lombok Tengah  |  14 jam
  4. 4
    Komentar