Leunca atau Ranti

64164 medium post 69103 bb682578 3696 40c2 8922 ab1ca7cf2db3 2019 06 19t14 05 17.849 07 00
Perut lapar, cuaca panas menyengat, dapat undangan makan siang ala masakan Sunda. Ayam goreng dengan sambal mentah yang segar, ditambah lalapan kol putih, tomat, kacang panjang, timun dan satu lalapan yang menarik yaitu leunca.
Kecil-kecil berwarna hijau, dalam satu ranting bisa terdapat delapan buah. Rasanya khas, bahkan tidak bisa mengungkapkannya dengan kata-kata yang tepat. Sedikit manis berpadu dengan pahit dan getir.
Leunca atau dikenal juga dengan Ranti adalah tumbuhan anggota suku terung-terungan. Dikenal sebagai sayuran dan juga menjadi bahan pengobatan.
Entah sejak kapan menjadi lalapan, namun sejak dahulu leunca pasti ditemukan pada masakan Sunda sebagai lalapan.
Sudah dilihat 27 kali

Komentar