Kuliner Ramadhan: Singkong Kelapa Keju

14232 medium data

Menu buka puasa atau takjil identik dengan makanan pembuka, camilan ataupun kudapan. Dengan bahan baku singkong bisa kita sulap jadi kudapan naik kelas. Buat jadi Singkong Kelapa Keju, cita rasa singkong yang enak jadi tambah mewah. Berikut bahan dan cara membuatnya:

Bahan:
1.000 gram singkong parut
300 gram gula pasir
2 sendok teh agar-agar
1/4 sendok teh vanili bubuk
1/2 sendok teh garam
3 tetes pewarna kuning
2 tetes pewarna hijau
250 ml air

Bahan Taburan:
100 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam
100 gram keju parut

Cara membuat Singkong Kelapa Keju:
1. Aduk rata semua bahan, kecuali pewarna. Bagi 2 adonan. Masing-masing tambahkan pewarna. Aduk rata.
2. Tuang adonan warna kuning dan hijau secara berlapis di dalam loyang 16x16 yang dioles minyak dan dialas plastik. Kukus di atas api sedang 75 menit sampai matang.
3. Angkat dan dinginkan. Potong lebih besar sedikit dari potongan jari. Bagian kuning lumuri kelapa. Bagian hijau lumuri keju.

Selamat mencoba. Semoga bermanfaat dalam m3nanbah referensi kuliner kita.

Disarikan dari sajiansedap.com


Sudah dilihat 62 kali

Komentar