Kue Rangi Camilan Tradisional Yang Masih Tetap Digemari

66427 medium 64594217 10206043200116168 7713491007093866496 n
KUE RANGI

Kue rangi merupakan salah satu kue khas tradisional yang hampir punah. Kue yang terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung sagu ini, disajikan dengan saus gula merah atau disebut kinca gula merah yang dikentalkan dengan sedikit sagu.

Rasanya yang gurih dari sagu, dan manis dari gula merah membuat kue ini cocok disantap sebagai camilan di sore hari saat akhir pekan.

Cara membuatnya pun mudah. Anda bisa melibatkan anak dalam pembuatannya, dan juga sambil memperkenalkannya kue tradisional ini kepada mereka.

Resep dan cara membuat kue rangi seperti berikut :

Bahan - bahan :
200 gr tepung sagu
100 gr kelapa tua, diparut
Garam secukupnya

Saus gula :
50 gr gula merah
125 ml air
3 sdm tepung sagu

Cara membuat :
Campurkan tepung sagu, kelapa yang telah diparut, sedikit garam dan berikan sedikit air agar adonan lebih mengikat saat dimasak dan tidak hancur.

Masak adonan pada cetakan kue rangi. Langkah selanjutnya siapkan air pada wadah panci, lalu masukkan irisan gula merah, lalu dimasak hingga gula merah larut pada air.

Masukkan tepung sagu pada rebusan air gula merah, lalu masak hingga saus mengental. Sajikan kue rangi dengan taburan saus gula merah diatasnya.
Selamat mencoba.

Sumber :
FB : @ilham.rizaldy
Sudah dilihat 23 kali

Komentar