Ikan Gabus Kaya Protein

43462 medium post 50461 b5295fe7 facd 4b71 b671 0ba085de5bb4 2018 12 21t11 49 10.564 07 00 43463 medium post 50461 cc9cf567 0d8e 4c44 bce0 051c81b608eb 2018 12 21t11 49 11.253 07 00 43464 medium post 50461 a77a25a5 b41b 429f b1ec 43c65d90229b 2018 12 21t11 49 11.779 07 00
Selamat pagi!!
masak apa hari ini bu - ibu ? Nah hari ini saya dapat rejeki nomplok. Ada om dan tante saya memberi ikan gabus atau kita sering sebut ikan kuthuk sungai. Mereka baik hati memberi satu ikan gabus yang cukup besar. Mereka ingin memberi lauk untuk anak saya Jo yang mengalami patah tulang.
Ikan gabus ini sangat kaya akan albumin, salah satu jenis protein penting bagi tubuh manusia lo.
Karena kandungan gizinya yang baik, ikan gabus memiliki banyak manfaat . Diantaranya adalah pembentukan dan pertumbuhan otot. Karena kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kadar protein yang terdapat pada ikan lele maupun pada ikan mas atau nila , ikan ini lebih banyak dimanfaatkan untuk mempercepat penyembuhan luka, menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, memperbaiki gizi buruk dan sehat untuk pencernaan. Begituuu 😚
Informasi diatas saya dapat dari membaca beberapa sumber berita.
Oh ya , kali ini ikan gabusnya saya masak pepes kukus. ikan yang sudah bersih saya potong - potong, saya baluri air jeruk nipis dan garam secukupnya. Saya siapkan bawang merah dan bawang putih untuk dipotong - potong. Keluar rumah mengambil sereh, jahe , dan daun salam juga daun pisang. semua saya taruh dalam panci kukusan yang sudah saya lapisi daun pisang kluthuk, dan saya tambahkan cabe utuh dan irisan tomat ,asam jawa dan gula pasir , secukupnya.
saya kukus kira - kira 30 menit, setelah tercium harumnya pepes dan daun pisang nampak layu matang, saya matikan kompor.
Yang paling menyenangkan adalah melihat anak - anak tidak sabar ingin menyantap masakan saya. Rasanya bahagia sekali melihat mereka makan dengan lahap dan mengucapkan " terimakasih mama, ikannya enak." Itu wooow sekali untuk saya.
Demikian cerita di dapur saya hari ini, semoga bermanfaat . Selamat beraktifitas 🙏 #happycooking #happymom #melayanitotal #anaktitipanilahi #albumin #protein
Sudah dilihat 54 kali

Komentar