Dua Resep Banana Nugget Kekinian Versi yang Lebih Sehat

52561 medium 06032019
Hai atmaguys, di cuaca yang sedang sering turun hujan beberapa hari ini sepertinya enak ya kita buat penganan yang hangat dan manis.
Pisang adalah buah yang mudah diolah menjadi beragam makanan lezat. Salah satu panganan olahan pisang yang populer belakangan ini adalah banana nugget. Ya, jika biasanya nugget dibuat dengan bahan daging sapi atau ayam, panganan satu ini justru terbuat dari pisang.

Nah, bagi teman-teman yang bosan dengan olahan pisang yang itu-itu saja, resep banana nugget ini mungkin bisa kalian coba. Selain bahan-bahannya mudah didapat, proses pembuatannya juga terbilang simpel dan cepat.
Silahkan di coba ya..

Resep banana nugget sehat
1. Choco banana nugget

Bahan nugget:
6 pisang kepok (Anda juga bisa gunakan pisang jenis apa saja sesuai selera)
3 sdm tepung kelapa
2 sdm susu bubuk rendah lemak
2 butir telor, kocok lepas
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
Coklat balok secukupnya, hancurkan

Bahan pelapis pisang
1 sdm tepung kelapa, dilarutkan dengan air secukupnya
Tepung panir/tepung roti secukupnya

Cara membuat

Haluskan pisang kepok menggunakan garpu, blender, atau food processor, sampai benar-benar hancur dan lembut.
Tempatkan pisang yang sudah dihaluskan tadi dalam sebuah wadah.
Masukkan tepung kelapa, susu bubuk, telur, vanili, dan garam. Aduk semua bahan adonan hingga tercampur merata.
Tambahkan remahan coklat balok dan aduk-aduk lagi.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak.
Dengan api yang sedang kukus adonan selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
Angkat loyang dari kompor lalu tunggu sampai dingin. Setelah dingin, potong-potong adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama beberapa menit.
Selanjutnya, celupkan potongan pisang nugget tadi ke dalam adonan tepung kelapa dan air. Lalu, gulingkan nugget ke dalam tepung roti/tepung panir. Pastikan semua sisi nugget diselimuti tepung. Ulangi cara ini sampai semua potongan nugget habis.
Panaskan oven hingga 160 derajat Celcius. Siapkan loyang dan semprot dengan minyak zaitun agar kulit nugget tidak menempel saat dioven. Susun pisang nugget dalam loyang dan panggang selama 10-20 menit atau hingga nugget berwarna kecoklatan.
Angkat dan beri parutan coklat di atas pisang nugget. Tunggu hingga lelehan coklat menyelimuti permukaan nugget. Tambahkan topping lain sesuai selera Anda, misalnya keju.

2. Banana nugget kelapa

Bahan nugget:
6 pisang kepok (Anda juga bisa gunakan pisang jenis apa saja sesuai selera)
3 sdm tepung almond
3 sdm kental manis rendah lemak
2 butir telor, kocok lepas
Vanili secukupnya
Garam secukupnya

Bahan pelapis pisang
1 sdm tepung almond, dilarutkan dengan air secukupnya
Kelapa parut kering secukupnya

Cara membuat

Haluskan pisang kepok menggunakan garpu atau blender. Tempatkan pisang dalam sebuah wadah.
Masukkan tepung almond, kental manis, telur, vanili, kelapa parutm dan garam. Aduk semua bahan adonan hingga tercampur merata.
Taungkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak. Dengan api yang sedang kukus adonan selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
Biarkan adonan agak dingin dan potong-potong sesuai selera.
Selanjutnya, celupkan potongan pisang nugget tadi ke dalam adonan tepung almond. Lalu, gulingkan nugget ke parutan kelapa kering. Pastikan semua sisi nugget diselimuti kelapa.
Panaskan oven hingga 160 derajat Celcius. Siapkan loyang dan semprot dengan minyak zaitun agar kulit nugget tidak menempel saat dioven. Susun pisang nugget dalam loyang dan panggang selama 10-20 menit atau hingga nugget berwarna kecoklatan.
Angkat pisang nugget dan tambahkan topping yang Anda sukai. .
Resep bananan nugget ini paling nikmat ketika dikonsumsi dalam kondisi hangat dengan segelas teh hangat atau kopi.

Selain jadi camilan, panganan ini juga cocok untuk dijadikan bekal anak sekolah. Bahkan, juga enak untuk sajian acara-acara besar di rumah. Selain nikmat dan krispi, resep banana nugget satu ini juga lebih sehat.

sumber: hellosehat
foto: hellosehat
Sudah dilihat 33 kali

Komentar